【品茶轩】正山小种与金骏眉的传奇故事：顶级红茶的双子星座(金骏眉和正山小种的区别)

　
在武夷山这个茶叶的故乡，正山小种和金骏眉这两个茶叶品种如同来自天外星球的双子星座，熠熠生辉。它们分别是红茶之王和红茶之后，代表了红茶世界的最高品质。那么，正山小种和金骏眉之间到底有哪些不同呢？

一、鲜叶选择

正山小种和金骏眉的鲜叶选择不同。正山

小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶鲜叶，而金骏眉则必须选自茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的部位。正是这种细节的差别，使得金骏眉的口感更加鲜爽、清新。

二、制作工艺

正山小种和金骏眉的制作工艺也有所不同。虽然两者在加工过程中都经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等基本工艺，但正山小种在研发过程中进行了微创新，使得金骏眉具有独特的口感和香气。正山小种在制作过程中更加注重细节，以传统工艺为基础，使茶叶更加完美。

三、味道差异

正山小种和金骏眉的口感差异主要体现在味道上。正山小种具有浓浓的松烟味，也是桂圆香气；而金骏眉经过处理，味道清淡浓香，相对于正山小种松烟味比较轻。此外，金骏眉的香气独特，具有较高的辨识度，让人陶醉其中。

【结语】

正山小种和金骏眉如同天宇中的双子星座，在武夷山的茶园里熠熠生辉。它们的不同在于鲜叶选择、制作工艺以及味道差异，但这正是它们独特之处所在。无论是品饮还是欣赏，都能给人带来独特的体验和感受。